Калорії в сирі домашньому, знежиреному. Сир калорійний продукт?

Калорії в сирі.

А скільки калорій мається на домашньому знежиреному сирі ? - Сьогодні одним з найнеобхідніших продуктів для будь-якої людини є сир. Навіть медиками він визнаний як один з найцінніших і поживних продуктів. А вся справа в тому , що в його складі так багато корисного білка тваринного походження. А ще таку велику користь несе собою сир саме тим , що він так прекрасно і легко засвоюється людським організмом. Ще в сирі багато корисних амінокислот , які потрібні кожному організму , адже вони позитивно позначаються на роботі печінки і нирок.

Сир - продукт калорійний ? - Тепер слід трохи ближче розглянути енергетичну цінність нашого героя дня - сирка . А ще цікаво було б розглянути , наскільки корисні і цінні для нас домашній сирок і знежирений сир. Як правило , в ста грамах домашнього сирка присутня приблизно двісті двадцять шість калорій , а що стосується знежиреного сирка , то тут вже дещо менше калорій - до вісімдесяти шести калорій.

У сирком міститься таке цікаве речовина , як метіонін ( амінокислота ) . Саме завдяки йому сир позитивно впливав на все тіло і організм , а особливо він позитивно впливає на що міститься в крові холестерин. А ще саме цей елемент сирка допомагає уникати печінки настання ожиріння. Але разом з тим не варто забувати про те , що сир залишається як і раніше досить жирним продуктом тому , що він містить досить багато тваринного жиру. Так що якщо ви ставитеся до людей , схильним до набору ваги , вам варто подумати про те , щоб перейти на вживання знежиреного сиру .

Сир корисний в першу чергу такими мікроелементами , як калій , фосфор , залізо і кальцій , який в сирі досить багато. З'ївши всього одну пачку цього продукту , ви на весь день поповните норму в кальції , який є незамінним і цінним будматеріалом для всієї кісткової системи , а зокрема для кісток , зубів і нігтів. Крім того , одна з'їж порція такого ж розміру сирка задовольнити на третину добове споживання фосфору.

Купувати сир слід бажано у великих і зарекомендували себе магазинах , які будуть дорожити своєю репутацією і стежити за якісною продукцією . Адже купуючи сир на ринках , ви ніколи не можете бути впевненими в тому , що даний продукт пройшов належну санітарну обробку , що він схвалений епідеміологічною службою . А ще ви ніколи не можете з упевненістю сказати точно, який жирності цей сир - залишається тільки вірити продавцю на слово. При цьому на магазинні полиці надходить тільки пастеризований сирок , який моно їсти тут же, не обробляючи його додатково . Той же сир , який продається на ринках , як правило , не піддається обробці , не є пастеризованим .

І пам'ятайте ще одну просту річ - ніколи не купуйте сир з рук. Мало того , що куплений вами продукт може виявитися нижчою проби , так він ще може бути носієм різних бактерій. А претензій потім буде нікому пред'явити.

В якості прекрасної альтернативи незрозуміло яким сирком , ви цілком можете самостійно готувати сир в домашніх умовах. Робиться це досить просто - кип'ятимо молоко в емальованому посуді , а потім його охолоджуємо . Використовуємо сметану як закваску. При цьому необхідно дотримувати правильні пропорції продуктів.

Щоразу , купуючи той чи інший сирок різних фірм і різної жирності , ми не завжди уявляємо собі , скільки ж калорій ми з'їмо разом з цим сирком . Добре , якщо на кожній упаковці стоїть його енергетична цінність. Проте якщо у сиру немає такої упаковки (скажімо , ви купили сирок на ринку) ? Що ж тоді робити ?

Спеціально для цього випадку ми підібрали для вас деякі дані , які можуть виявитися вам достатньо корисними. Всі ці дані мають безпосереднє відношення до калорійності сиру.

Отже , для початку візьмемо дев'яти процентний сирок - калорій в цьому продукті сто п'ятьдесят дев'ять на сто грамів готового продукту , а в зернистому чотиривідсоткове сирі міститься приблизно дев'яносто чотири калорії на таку ж кількість грамів.

Якщо додавати в сир різні фрукти , це не означає , що калорійність сиру тут же збільшиться. У фруктовому сирком буде матися приблизно сто двадцять- сто сорок калорій на сто грамів готового продукту , все залежить від того фрукта , який був доданий в сирок.

У п'ятивідсотковому сирком на сто грамів продукту вийде близько ста сорока п'яти кілокалорій , при цьому в цьому ж кількість цього сиру буде міститися двадцять один грам білка.

А ось в знежиреному сирком міститься на сто грамів вісімдесят вісім кілокалорій. Всі ці дані вказувалися з розрахунку на магазинний сир. Що стосується домашнього сирка , що тут калорійність різко зростає. Сто грамів домашнього сиру буде містити в собі не менше двохсот шістдесяти калорій. Звичайно ж , тут все залежить від того, який жирності молоко ви вибрали і від того , яких технологій у приготуванні ви дотримувалися .

Якщо ви любите їсти сирок із сметаною , то це зовсім окрема тема. Незважаючи на те , що такий десерт їсть більше одного мільйона людей , це ласощі володіє величезною кількістю калорій , так що якщо ви зібралися худнути , то вам потрібно обходити це блюдо стороною або навіть пробігати повз з небаченою швидкістю. Дев'яти процентний сир на сто грамів разом зі сметаною має сто дев'яносто кілокалорій (правда і тут все залежить ще й від жирності сметани) , а якщо до такого десерту додамо ще й маленьку ложку цукрового піску , то калорійність зростає до двохсот сорока кілокалорій всього на сто грамів продукту .

Погодьтеся , таку розкіш можна собі дозволити не кожен день , адже тоді можна попрощатися зі своїми ідеалами і з гарною фігурою . Так що рекомендуємо вам задовольнятися малим - сирком з фруктами. Якщо вам сир здається сухим , ви цілком можете додати в нього трохи натурального знежиреного йогурту , який володіє абсолютно невеликою кількістю калорій.

Схожі теми:

Новости