Калорійність помідор.

Калорійність помідор.

Скільки калорій може міститися в 1 ( одному ) свіжому помідорі ? Скільки в солоному і маринованому ? Яка їх калорійність ? - Томати чи помідори відносяться до сім'ї пасльонових , це давно вже відомо всім , хто в школі вивчав біологію. Основною особливістю помідора є те , що його плоди володіють характерним яскравим червоним кольором. Сьогодні більшість людей відносять цю рослину до овочів , хоча фактично це все ж ягода.

Ім'я цієї рослини прийшло до нас з далекої і сонячної Італії . У перекладі означає - « золоте яблуко». Назва досить красиве і правдиве , адже в більшості страв , які ми сьогодні готуємо , ця ягода є ключовим інгредієнтом .

Між іншим , в далекі часи наші предки дійсно дотримувалися думки , що помідори є отруйною рослиною . Але найбільш масовим дією, яка проти помідорів робилося , було просте викорчовування їх з грядок. Вважається , що це помилка оселилося в умах людей саме завдяки індіанським поселенням Південної Америки , тому що саме там вважалося , що томати непридатні в їжу. В Європу ж ця рослина потрапила в шістнадцятому столітті , до речі , протягом цілих ста років і європейці були впевненими в тому , що рослина є отруйним. Європейці використовували їх просто для краси , висаджуючи в горщиках. Саме в тому періоді рослина отримала свою сьогоднішню назву через їх химерної форми плоду і самої рослини.

У Росії ж ця рослина з'явилася лише в сімнадцятому столітті , де було названо « Псинка ». Люди вважали це рослина гріховної ягодою. Але вже до середини дев'ятнадцятого століття люди були позбавлені забобонів і почали повсюдно вживати ці плоди.

З помідорів ви зможете приготувати все , що вам завгодно. Найчастіше його використовують саме як інгредієнт для основного блюда , для приготування різних пікантних і не дуже соусів , де томат грає ключову роль ( наприклад , кетчуп ) , дуже часто його використовують в салатах і закусках , де він не тільки додає прекрасний смак , але і завдяки своїй яскравій забарвленні прикрашає будь-яку страву .

Однак ви не думайте , що помідор крім свого прекрасного смаку нічого не може нам запропонувати . Ви можете подумати - ну і що , адже тістечка теж досить смачні, однак приносять нашому організму тільки шкоду ! З помідором це зовсім не так. У ньому міститься просто величезну кількість корисних мінералів і речовин , які спрямовані на поліпшення вашого здоров'я і самопочуття. Тільки для того , щоб помідор приносив вам тільки користь , ви повинні пам'ятати , що корисними є тільки лише помідори дозрілі .

При цьому більшість людей цікавиться , який же калорійністю володіє помідор. Як правило , один свіжий помідор близько ста грамів має калорійність у двадцять три калорії. Як ми бачимо , його калорійність досить низька, що робить його просто ідеальним продуктом для схуднення. І багато дієтологів абсолютно не губляться - вони розробили безліч дієт , на основі помідора , де це «яблуко» займає центральне місце в ланцюгу харчування.

Ще раз нагадаємо вам про те , що в самому помідорі можна знайти величезну кількість мінеральних солей , таких як йод , фосфор , калій , магній , бор , кальцій , залізо , марганець , мідь , цинк , різні органічні кислоти (особливо винна , лимонна , яблучна , зовсім небагато щавлевої ) . Дуже багато в томатах різних цукрів , особливо це стосується глюкози і фруктози. Не обійшли стороною цей овоч і такі вітаміни , як вітаміни групи В , А , РР , К, С , бета- каротин. Крім того тут же ви можете знайти таку речовину , як каротиноїдний лікопін , а це речовина відноситься до групи дуже сильних антиоксидантів. І що цікаво , що цей самий лікопін присутній тільки в стиглих плодах , які володіють яскравим вираженим червоним кольором. Приблизно на один кілограм стиглого помідора припадає близько двадцяти шести грамів цього самого чудового речовини. А якщо ви хочете прийняти профілактичні заходи проти певного захворювання , то вам доведеться їсти по тринадцять грамів цієї речовини на добу.

Що ще можна сказати про це цікаве речовина ? Лікопін - досить сильний засіб , що володіє терапевтичними характеристиками. Воно буде корисно особливо сильно нашим дорогим чоловікам , тому що саме ця речовина сприяє запобіганню від раку простати. Однак жінкам він не менш корисний - це ж речовина допомагає запобігти раку шийки матки. Ці його досить сильні властивості мають місце через те , що лікопін сприяє зупинці розподілу ракових клітин і навіть процеси мутації ДНК. А ось ще один цікавий факт про помідори і лікопін - цієї речовини набагато більше в помідорах оброблених , ніж в простих сирих помідорах.

При цьому варто відзначити , що калорійність різних видів приготування помідорів дещо відрізняється один від одного. Скажімо , в листкових помідорах калорійність на сто грамів продукту дорівнює шістнадцяти кілокалоріям . Такою ж кількістю калорій володіє і сто грамів маринованих помідорів . А ось консервовані помідори на сто грамів продукту містять близько двадцяти кілокалорій.

Володіє помідор та іншими різними досить корисними властивостями. Наприклад , чи знали ви , що помідор - один з найпотужніших природних антидепресантів , який допоможе організм регулювати роботу нервової системи. Справа вся в тому , що в помідорі дуже багато сератонина , який може не лише врятувати від депресії , але і просто підняти настрій. Помідори мають протизапальну і антибактеріальну дію , а все через те , що в ньому багато фітонцидів. Ще можна відзначити , що томати роблять благотворний вплив на роботу шлунку , тому що допомагає покращувати обмін речовин і травлення .

Особливо завзято слід вживати помідори тим , у кого є проблеми з сечовим міхуром і нирками , тому що при різних захворюваннях цього характеру помідори є прекрасним діуретиком .

Крім того , в томатах містяться різні речовини , які допомагають при таких захворюваннях , як астенія , азотемія , атеросклероз , розлад кишечника , вони допомагають омолодити вашу коду , розгладити зморшки і поліпшити колір обличчя.

Схожі теми:

Новости